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식품화학식품기사(변경) · 2007년08월05일 · 37/100

37.1g의 어떤 단당류 화합물을 20mL의 메탄올에 용해시킨 후 10㎝두께의 편광기에 넣고 광회전도를 측정하였더니 (+)5.0°가 나왔다. 이 화합물의 고유 광회전도는?

1

(-)100°

2

(-)50°

3

(+)50°

4

(+)100°정답

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