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식품화학식품기사(변경) · 2008년05월11일 · 32/100

32.각 식품별로 분산매와 분산상 간의 관계가 순서대로 옳게 연결된 것은?

1

마요네즈 : 액체 - 액체정답

2

우유 : 고체 -기체

3

캔디 : 액체 - 고체

4

버터 : 고체 - 고체

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