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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2009년05월10일 · 97/100

97.일반적으로 당의 발효성을 갖지 않는 효모는?

1

Shizosaccharomyces 속

2

Rhodotorula 속정답

3

Saccharomyces 속

4

Torulopsis 속

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