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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2012년05월20일 · 91/100

91.아미노산의 대사과정 중 메틸기(-CH3)공여체로서 중요한 구실을 하는 아미노산은?

1

알라닌(alanine)

2

시스테인(cycteine)

3

글리신(glycine)

4

메티오닌(methionine)정답

해설

메티오닌은 아데노실 메티오닌 형태로 체내에서 메틸기의 공여체로 사용함

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