본문 바로가기
식품화학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 29/100

29.조지방 정량을 위한 soxhlet에 사용되는 용매는?

1
에테르정답
2
에탄올
3
황산
4
암모니아수

해설

속슬렛 추출법은 속슬렛 추출기와 에테르(디에틸 에테르, 석유 에테르 등)를 이용해 시료 내 지방 성분을 순환·용해하여 분리하는 방식으로 조지방 정량 분석에 사용된다.

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기