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식품화학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 31/100

31.사과껍질에 들어 있는 안토시아닌(anthocyanin)계 색소는?

1

리코펜(lycopene)

2

시아니딘(cyanidin)정답

3

아스타신(astacin)

4

루틴(rutin)

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