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식품위생학식품기사(변경) · 2015년05월31일 · 20/100

20.독버섯의 유독성분이 아닌 것은?

1

콜린(choline)

2

뉴린(neurine)

3

무스카린(muscarine)

4

리신(ricin)정답

해설

리신은 피마자의 유독성분입니다.

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