생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2016년08월21일 · 90/100
90.활성물질과 균주의 연결이 잘못된 것은?
1
Vitamin B2 - Eremothecium ashbyii
2
Ascorbic acid - Acetobacter suboxydans
3
Isovitamin C - Pseudomonas fluorescens
4
Carotenoid - Gluconobacter roseus정답
해설
②Ascorbic acid: Acetobacter suboxydans, Gluconobacter roseus ④Carotenoid: Blakeslea trispora(가장 생성능이 강함), Neurospora sitophila, Choanephora속 등