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식품미생물학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 76/100

76.그람(Gram) 염색의 목적은?

1
효모 분류 및 동정
2
곰팡이 분류 및 동정
3
세균 분류 및 동정정답
4
조류 분류 및 동정

해설

세균 분류 및 동정 방법으로 염색의 유무에 따라 그람음성균(예시: 살모넬라) 그람양성균(바실러스, 보툴리누스 등)으로 구별합니다.

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