식품위생학식품기사(변경) · 2019년08월04일 · 2/100
2.곰팡이가 생성하는 독소가 아닌 것은?
1
Aflatoxin
2
Citrinin
3
Citreoviridin
4
Atropine정답
해설
4.atropine(아트로핀) -미치광이풀, 가시독말풀 1.Aspergillus flavus -aflatoxin 2.citrinin- penicillium citrinum 3.citreoviridin- penicillium citreoviride