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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2020년06월06일 · 93/100

93.산업용 미생물 배지 제조시 사용되는 질소원으로 적합하지 않은 것은?

1
사탕수수 폐당밀정답
2
요소
3
암모늄염
4
콩가루

해설

요소, 암모늄염, 콩가루는 질소를 포함하고 있어 미생물 배지의 질소원으로 사용 사탕수수 폐당밀은 탄소원으로 주로 사용

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