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식품가공학식품기사(변경) · 2020년09월26일 · 49/100

49.불순물을 제거하여 식용에 적합한 제품을 제조하기 위한 유지정제 과정의 순서가 옳은 것은?

식품기사(변경) 49번 문제 이미지

1

㉤→㉣→㉠→㉢→㉡

2

㉡→㉢→㉤→㉣→㉠

3

㉢→㉣→㉠→㉤→㉡

4

㉣→㉢→㉡→㉤→㉠정답

해설

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