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식품미생물학식품기사(변경) · 2020년09월26일 · 71/100

71.사람과 동물의 장에서 발견되며, 특히 모유로 자라는 유아의 주된 장내 미생물로 잘 알려져 있다. 편성혐기성으로 당을 발효하여 젖산과 아세트산을 생성하는 균은?

1
Bifidobacterium속정답
2
Propionibacterium속
3
Brevibacterium속
4
Lactobacillus속

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