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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2020년09월26일 · 95/100

95.전분질 원료에서의 주정 제조 과정은?

1

증자→당화→발효→증류정답

2

당화→증자→발효→증류

3

당화→증자→증류→발효

4

증자→당화→증류→발효

해설

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