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식품위생학식품기사(변경) · 2021년03월07일 · 14/100

14.식품에 사용할 수 있는 표백제가 아닌 물질은?

1

차아황산나트륨

2

안식향산나트륨정답

3

무수아황산

4

메타중아황산칼륨

해설

안식향산나트륨은 보존제로 사용됨

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