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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2021년03월07일 · 97/100

97.지방간의 예방인자이며, 생체 내에서는 세린과 에탄올아민으로부터 합성되는 비타민B 복합체는?

1
biotin
2
choline정답
3
pantothenic acid
4
tocopherol

해설

생체 내에서 세린에서 에탄올아민을 거쳐 메틸화하여 콜린이 합성된다. 콜린은 수용성 비타민의 일종으로 결핍되면 지방이 축적되는 지방간을 초래할 수 있다.

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