식품가공학식품기사(변경) · 2021년08월14일 · 45/100

45.후난백의 3차원 망막구조를 형성하는데 기여하는 단백질은?

1

conalbumin

2

ovalbumin

3

ovomucin정답

4

zein

해설

ovomucin 섬유가 3차원 망막구조를 이룬다!

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