생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2021년08월14일 · 93/100

93.이중 결합이 가장 많이 포함된 다가불포화지방산(polyunsaturated fatty acid)은?

1

arachidonic acid

2

linoleic acid

3

linolenic acid

4

DHA정답

해설

arachidonic acid C20:4 linoleic acid C18:2 linolenic acid C18:3 DHA C22:6

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