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식품가공학식품산업기사(구) · 2002년05월26일 · 52/80

52.잼의 완성점으로 온도계법을 사용할 때 가장 알맞은 온도는?(정답률:알수없음)

1

95℃

2

104℃정답

3

128℃

4

150℃

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