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식품가공학식품산업기사(구) · 2003년03월16일 · 48/80

48.무발효빵 제조시 사용되는 팽창제와 관계 없는 것은?(정답률:알수없음)

1

과붕산나트륨정답

2

탄산수소나트륨

3

탄산암모늄

4

주석산수소칼륨

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