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식품가공학식품산업기사(구) · 2003년03월16일 · 56/80

56.우유가 단맛을 약간 가진 것은 어떤 성분 때문인가?(정답률:알수없음)

1

나이아신

2

리파아제

3

포도당

4

유당정답

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