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식품위생학식품산업기사(구) · 2003년03월16일 · 9/80

9.향료의 사용 목적이 아닌 것은?

1
식품 자체의 냄새를 없앤다.
2
어떤 향을 다른 향으로 바꾼다.
3
식품자체의 향을 강화시킨다.
4
식품자체의 유화성을 향상시킨다.정답

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