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식품산업기사(구)
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2003년05월25일
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24번
식품화학
식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 24/80
24.
식품성분표에 의하면 우유의 조성은 탄수화물 4.9%, 단백질 4.3%, 지방 4.1%이다. 우유 100g의 유효열량은 얼마인가? (단, 탄수화물, 단백질:4kcal/g, 지방:9kcal/g)(정답률:알수없음)
1
68.5 kcal
2
71.2 kcal
3
73.7 kcal
정답
4
75.8 kcal
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