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식품가공학식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 51/80

51.제빵공정에서 처음에 밀가루를 체로 치는 가장 큰 이유는?(정답률:알수없음)

1

불순물을 제거하기 위하여

2

해충을 제거하기 위하여

3

산소를 풍부하게 함유시키기 위하여정답

4

가스를 제거하기 위하여

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