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식품미생물학식품산업기사(구) · 2004년03월07일 · 70/80

70.곰팡이의 분류시 가장 먼저 고려해야 할 사항은?(정답률:알수없음)

1

당류의 자화성

2

산소 요구도

3

포자의 생성 유무

4

균사의 격벽(septa)의 유무정답

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