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식품화학식품산업기사(구) · 2004년05월23일 · 26/80

26.난백속의 아비딘(avidin) 단백질은 어떤 비타민에 대해 항비타민 작용(antivitamin activity)을 가지는가?

1

티아민(thiamin)

2

리보플라빈(riboflavin)

3

비오틴(biotin)정답

4

코발라민(cobalamine)

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