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식품가공학식품산업기사(구) · 2004년08월08일 · 60/80

60.여름철 간장에 생기는 산막효모의 생성과 거리가 먼것은?(정답률:알수없음)

1

간장의 농도가 희박할 때

2

당분이 너무 적게 들어 있을 때정답

3

소금의 함량이 적을 때

4

간장을 달인 온도가 낮을 때

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