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식품위생학식품산업기사(구) · 2005년03월06일 · 11/80

11.Q열(fever)이 발생한 지역에서 생산되는 우유를 살균처리 할 때는 다음의 어느 병원균이 파괴될 때까지 가열하여야 되는가?

1

Tuberculosis bacillus

2

Streptococcus lactis

3

Coxiella burnetii정답

4

Salmonella pullorum

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