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식품가공학식품산업기사(구) · 2005년03월06일 · 51/80

51.토마토 가공식품 중 전고형물이 25%이고 향신료, 조미료 등을 넣어 농축시킨 제품은?

1

퓨레(puree)

2

페이스트(paste)

3

케첩(ketchup)정답

4

쥬스(juice)

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