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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월06일 · 61/80

61.식초 제조에 이용하는 세균의 특성이 아닌 것은?

1

산 생산이 많을 것

2

내산성이 강할 것

3

그램양성의 혐기성 간균일 것정답

4

생육이 빠를 것

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