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식품화학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 21/80

21.단백질의 열변성에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1
전기 음성도정답
2
온도
3
수소이온 농도
4
수분

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