로그인 회원가입

식품화학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 39/80

39.맛에 대한 설명 중 옳은 것은?(정답률:알수없음)

1

글루타민산 소다에 소량의 핵산계 조미료를 가하면 감칠 맛이 강해진다.정답

2

설탕용액에 소금을 약간 가하면 단맛이 약해진다.

3

커피의 쓴맛은 설탕을 가하면 강해진다.

4

오렌지쥬스에 설탕을 가하면 신맛이 강해진다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기