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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 68/80

68.고량주용 누룩의 제조 원료는?(정답률:알수없음)

1

조, 수수를 주로 사용한다.정답

2

옥수수만을 주로 사용한다.

3

쌀과 보리를 주로 사용한다.

4

보리와 팥을 주로 사용한다.

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