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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 69/80

69.세균의 증식곡선에 대한 설명으로 잘못된 것은?(정답률:알수없음)

1

유도기에는 각종 효소단백질의 합성이 증가한다.

2

대수기에는 비교적 세포크기가 일정하다.

3

정지기를 유도하는 가장 주된 이유는 영양분의 고갈이다.

4

사멸기는 총균수와 생균수가 일치하는 시기이다.정답

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