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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 72/80

72.Clostridium 속 세균 중에서 단백질 분해력 보다 탄수화물 발효능이 더 큰 것은?(정답률:알수없음)

1

Clostridium perfringens

2

Clostridium botulinum

3

Clostridium acetobutylicum정답

4

Clostridium sporogenes

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