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식품화학식품산업기사(구) · 2007년03월04일 · 26/80

26.생선 비린내의 주된 성분은?(정답률:알수없음)

1

디메틸설파이드(dimethyl sulfide)

2

에탄올(ethanol)

3

알데히드(aldehye)

4

트리메틸아민(trimethylamine)정답

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