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식품화학식품산업기사(구) · 2007년08월05일 · 31/80

31.질소균형(nitrogen balance)에 대한 설명으로 틀린 것은?(정답률:알수없음)

1

섭취한 질소량에서 배설된 질소량을 뺀 값이다.

2

질소균형 값이 (-)이면 체단백질은 감소한다.

3

질소균형 값이 (+)이면 질소평형 상태이다.정답

4

질소평형상태랑 섭취질소와 배설된 질소량이 같을 때를 말한다.

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