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식품미생물학식품산업기사(구) · 2007년08월05일 · 72/80

72.청국장의 발효균은?(정답률:알수없음)

1

Aspergillus oryzae

2

Bacillus natto정답

3

Rhizopus delemar

4

Zygosaccharomyces rouxii

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