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식품가공학식품산업기사(구) · 2008년03월02일 · 50/80

50.샐러드 오일을 저온저장 할 때 침전물이 생기는 것을 방지하기 위해 탈취공정전에 시행하는 공정은?

1

탈수공정

2

용제분별공정

3

탈납공정정답

4

수소첨가공정

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