식품미생물학식품산업기사(구) · 2009년03월01일 · 80/80

80.우유에 발생되면 쓴맛을 냄으로써 고미화 시키며, 단백질 분해력이 강한 균은?

1

Erwinia carotova

2

Gluconbacter oxydans

3

Enterobacter aerogense

4

Pseudomonas fluorescens정답

이전 문제 목록

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기