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식품미생물학식품산업기사(구) · 2009년03월01일 · 79/80

79.식품과 관련 제조균의 연결이 틀린 것은?

1

간장-Aspergillus oryzae

2

포도주-Saccharomyces cerevisiae

3

식빵-Saccharomyces cerevisiae

4

치즈-Aspergillus niger정답

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