식품가공학식품산업기사 · 2014년08월17일 · 47/100

47.통조림 제조 시 주요 4대 공정을 순서대로 올바르게 나열한 것은?

1

탈기 - 살균 - 밀봉 - 냉각

2

탈기 - 밀봉 - 살균 - 냉각정답

3

살균 - 탈기 - 밀봉 - 냉각

4

살균 - 냉각 - 탈기 - 밀봉

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