식품미생물학식품산업기사 · 2014년08월17일 · 67/100

67.파아지(phage) 오염에 의한 피해를 입는 발효공업만으로 짝지어진 것은?

1

식혜, 항생물질 제조

2

청주, 유기산 제조

3

식초, 요구르트 제조정답

4

SCP(single cell protein), 핵산 제조

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