식품화학식품산업기사 · 2015년05월31일 · 34/100

34.식품의 레올로지 특성 중 유체에 있어서 흐름에 대한 저항을 무엇이라 하는가?

1

점성정답

2

탄성

3

소성

4

점탄성

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