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식품가공학식품산업기사 · 2015년05월31일 · 41/100

41.산도가 0.3%인 크림 500kg을 0.2%의 산도가 되도록 젖산으로 중화하고자 할 때, 사용하여야 할 젖산의 양은?

1
450g
2
500g정답
3
550g
4
600g

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