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식품산업기사
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2015년05월31일
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41번
식품가공학
식품산업기사 · 2015년05월31일 · 41/100
41.
산도가 0.3%인 크림 500kg을 0.2%의 산도가 되도록 젖산으로 중화하고자 할 때, 사용하여야 할 젖산의 양은?
1
450g
2
500g
정답
3
550g
4
600g
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