식품미생물학식품산업기사 · 2015년05월31일 · 65/100

65.포도주 발효에 가장 많이 사용되는 효모는?

1

Saccharomyces sake

2

Saccharomyces coreanus

3

Saccharomyces ellipsoideus정답

4

Saccharomyces carlsbergensis

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