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식품위생학식품산업기사 · 2015년08월16일 · 3/100

3.우유 또는 크림의 세균 농도를 측정하는데 사용되는 시험법으로써 methylene blue를 기질로 사용하는 것은?

1
coagulase test
2
reductase test정답
3
phosphatase test
4
Babcock test

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