식품가공학식품산업기사 · 2015년08월16일 · 41/100

41.다음 조건 중 개량식 청국장 발효에 적합한 온도 및 시간은?

1

37℃, 24시간

2

37℃, 36시간

3

42℃, 36시간

4

42℃, 18시간정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기