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식품위생학식품산업기사 · 2016년08월21일 · 19/100

19.통조림식품의 변패과정에서 관의 팽창을 유발시키는 가스로, 식품 중에 존재하는 산이 관의 철과 반응하여 방출되는 것은?

1
메탄가스
2
탄산가스
3
수소가스정답
4
일산화탄소가스

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