passfit
.
나의 학습 공간
자격증 기출문제
시험일정
로그인
본문 바로가기
자격증
/
식품산업기사
/
2016년08월21일
/
48번
식품가공학
식품산업기사 · 2016년08월21일 · 48/100
48.
햄이나 베이컨을 만들 때 염지액 처리 시 첨가 되는 질산염과 아질산염의 기능으로 가장 적합한 것은?
1
수율 증진
2
멸균작용
3
독특한 향기 생성
4
고기 색의 고정
정답
이전 문제
목록
다음 문제
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습
회원가입 없이 CBT 풀기
홈
문제풀기
오답노트
이북
마이